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Viande à Tacos Recette

Mexique

Cuisine Tex-Mex

Ingrédients

  • 1 livre (environ 500 g) de bœuf ou de dinde haché
  • 1 oignon moyen, finement haché (ou 1½ cuillère à café d'oignon en poudre)
  • 1 tomate moyenne, hachée (ou 1 petite boîte de sauce tomate)
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (ou ⅓ cuillère à café chacun d'origan, de cumin, d'ail en poudre)
  • 1 cuillère à café d'origan (moulu ou en feuilles)
  • ¼ cuillère à café de cumin
  • 1 pincée (⅛ cuillère à café ou moins) de poivre

Procédure

  1. Faire dorer le bœuf et l'oignon ensemble. Égoutter la graisse.
  2. Ajouter le reste des ingrédients à la viande dorée.
  3. Bien mélanger.
  4. Chauffer bien ce mélange.
  5. Ajouter plus de sauce tomate si le mélange est sec.
  6. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou moins si le mélange commence à se dessécher.

Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Taco Meat, CC BY-SA 3.0.