Charoset Yéménite I Recette
Liban
Ingrédients
- 450 g de pâte de dattes
- 150 g de noix
- 1 grenade
- 25 g de cannelle
- 5 g de poivre noir
- ½ tasse de vinaigre de vin
- 20 g de marjolaine ou origan séché, partiellement écrasé
Procédure
- Placez la pâte de dattes dans un bol et ajoutez les noix écrasées.
- Pelez la grenade et écrasez ses graines dans un mortier et un pilon. Ajoutez à la pâte de dattes.
- Mélangez la cannelle moulue et le poivre noir moulu dans la pâte de dattes.
- Ajoutez le vinaigre de vin et les herbes séchées.