Pancakes de Pomme de Terre Recette
Liban · Portions: 4
Cuisine d'Israël
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 1 œuf, battu
- 2 cuillères à soupe de farine de matzo, de farine de maïs ou de farine
- Sel selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Compote de pommes et/ou crème aigre
Procédure
- Pelez et râpez les pommes de terre et l'oignon.
- Mélangez les pommes de terre et l'oignon avec l'œuf, la farine de matzo et le sel.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Versez 1-2 cuillères à soupe du mélange de pomme de terre dans la poêle par pancake. Retournez une fois pour faire frire les deux côtés.
- Servez avec de la compote de pommes et/ou de la crème aigre comme garniture.