Bulgogi Recette
Corée · Portions: 6
Cuisine coréenne
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de bœuf à griller, tranché le plus finement possible
- 3 oignons verts, émincés en biais
- 4 champignons de Paris (optionnel), émincés
- ½ oignon (optionnel), finement émincé
- ¾ tasse de sauce soja
- ¼ tasse de sucre blanc granulé
- ¼ tasse (4 c. à soupe) d'huile de sésame
- 4 c. à café de poivre
- 1–2 c. à soupe d'ail haché
- 1 c. à soupe de mirin (optionnel)
Procédure
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Faire mariner au moins 30 minutes, mais une marinade de nuit donnera le meilleur goût et attendrira la viande.
- Faire griller le bœuf.
- Servir avec du riz.
Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bulgogi, CC BY-SA 3.0.