Mousse Tiramisu Recette
Italie
Cette mousse de tiramisu est ainsi nommée parce que son profil gustatif correspond au tiramisu.
Ingrédients
- 1 tasse de mascarpone
- ¾ tasse de sucre granulé
- ¼ tasse d'espresso, refroidi
- 2 jaunes d'œufs, battus
- 1 tasse de crème à fouetter, fouettée en pics souples
- Cacao en poudre
Procédure
- Mélanger le mascarpone, le sucre, l'espresso et les œufs. Réserver.
- Incorporer délicatement la crème fouettée.
- Réfrigérer jusqu'à ce que ça prenne. Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.