Pâtes Cheveux d'Ange aux Crevettes Scampi, Citron et Pignons Recette
Italie · Portions: 4
Pâtes
Ingrédients
- 1 paquet (340 g) de scampi de crevettes, saveur ail et beurre
- 340 g de pâtes cheveux d'ange sèches
- ½ tasse de feuilles de persil plat frais, grossièrement haché
- ⅓ tasse de pignons, grillés
- Zeste finement râpé et jus d'1 citron
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
Procédure
- Faire bouillir une grande casserole d'eau froide et la saler généreusement.
- Ajouter les pâtes et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 4–5 minutes.
- Égoutter les pâtes en réservant environ 1 tasse de l'eau de cuisson.
- Préparer les crevettes dans une grande poêle selon les instructions du paquet.
- Incorporer le zeste et le jus de citron aux crevettes.
- Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson réservée, le persil et les pignons, et mélanger dans la poêle pour enrober les pâtes uniformément.
- Répartir les crevettes et les pâtes dans des bols à pâtes chauds et servir.