Minestrone Riz-Navet Recette
Italie
Soupes
Ingrédients
- 3 navets, en tranches
- Sel
- Beurre
- ¼ cup de gravy
- 8 ounces de tomates concassées
- 4 cups de bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes, porté à ébullition
- ⅓ cup de riz blanc, lavé
Procédure
- Disposez les tranches de navet sur une grille au-dessus d'une plaque. Saupoudrez de sel, couvrez d'une assiette et laissez reposer environ 2 heures jusqu'à ce que l'eau s'écoule.
- Mettez les tranches dans une poêle et faites-les revenir légèrement dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
- Ajoutez le gravy et les tomates. Cuisez quelques minutes puis versez dans le bouillon bouillant.
- Faites bouillir 30 minutes. Servez chaud.