Latte di Suocera Recette
Italie
Latte di suocera, traduit par '''lait de la belle-mère', est une boisson alcoolisée italienne. La suocera (la belle-mère) est aussi proverbiale en Italie qu'elle l'est partout ailleurs, et les Italiens (surtout les belles-filles) ont imaginé toutes sortes de moyens pour les contenter (l'un des articles les plus populaires dans les stands de bonbons des foires est addormenta suocere'', des fruits secs confits censés faire dormir les belles-mères-
Ingrédients
- 1 ⅛ livres (500 g / 2 ⅛ tasses) de sucre blanc cristallisé
- 1 pint (568 ml) de lait entier
- 1 pint (568 ml) d'alcool de grain
- Zeste râpé d'un citron cultivé biologiquement
- ½ gousse de vanille, fendue dans la longueur
Procédure
- Combinez tous les ingrédients dans un bocal à large ouverture, et vissez fermement le couvercle.
- Secouez bien et placez le bocal dans un endroit frais et sombre.
- Secouez une fois par jour pendant 8 jours.
- Filtrez le liquide et mettez-le en bouteille.
- Bouchez la bouteille, mettez-la dans un endroit frais et sombre, et laissez reposer un mois avant de servir.