Garniture Herbes et Fromage pour Ravioli Recette
Italie
Cuisine italienne
Ingrédients
- 4 oz (½ tasse) de ricotta ou de fromage cottage
- 2 oz (¼ tasse) de fromage bleu
- 2 oz (¼ tasse) de mozzarella
- 2 œufs
- 4 c. à soupe d'herbes fraîches finement hachées (basilic, ciboulette, persil, thym)
- Sel
- Poivre
Procédure
- Battez les œufs et versez-les dans un bol.
- Incorporez les fromages à la fourchette jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
- Ajoutez les herbes et l'assaisonnement.
- Réfrigérez jusqu'à ce que la pâte à pasta soit étalée.