Poulet Cacciatore Recette
Italie · Portions: 4
Le poulet cacciatore est un plat italien classique au poulet. Il est rougeâtre, et la tomate ajoute une saveur distinctive.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (360 ml) d'oignon haché
- 3 lbs (1350 g) de morceaux de poulet sans peau
- Boîte de 14 oz (400 g) de tomates avec leur jus
- Boîte de 5 ½ oz (155 g) de concentré de tomate
- Boîte de 10 oz (280 g) de morceaux de champignons, égouttés
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- ¼ c. à thé d'ail en poudre
- 1 c. à thé d'origan séché entier
- ½ c. à thé de basilic doux séché
- ¼ tasse (60 ml) de vin blanc, bouillon de poulet ou vin blanc sans alcool
- ½ c. à thé de colorant liquide pour sauce
- 1 c. à thé de sucre granulé
Procédure
- Placez l'oignon et le poulet dans une mijoteuse de 3 ½ quartes (3.5 L).
- Combinez les ingrédients restants dans un bol. Remuez.
- Versez sur le poulet et couvrez le poulet.
- Faites cuire à feu doux pendant 6–8 heures ou à feu vif pendant 3–4 heures.
- Jetez la feuille de laurier et servez.