Salade Caprese Recette
Italie · Portions: 1–2
La salade caprese est un délicieux plat italien à base de tomate et de fromage mozzarella. C'est très simple, mais savoureux et joli.
Ingrédients
- 1 tomate moyenne
- Quelques feuilles de basilic
- environ ¾ du poids de la tomate en mozzarella, en tranches
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Assaisonnement italien ou origan et poivre (facultatif)
Procédure
- Coupez la tomate en environ 5 tranches.
- Posez une tranche de mozzarella sur chaque tranche de tomate.
- Faites une fente horizontale à mi-hauteur de chaque tranche.
- Posez une feuille de basilic sur chacune.
- Saupoudrez d'herbes chaque tranche.
- Versez un filet de vinaigre et d'huile d'olive par-dessus. Ne mélangez pas le vinaigre et l'huile d'olive.
- Mangez frais.