Calzone Recette
Italie · Portions: 4 or 5
Cuisine italienne Le calzone est une forme italienne populaire de pizza. Le mot signifie chaussette car la pizza obtenue ressemble à une chaussette.
Ingrédients
- 1 cup (240 ml) de fromage ricotta
- 1 cup (240 ml) de mozzarella râpée
- 4 ounces (115 g) de toute garniture (comme jambon, bacon, salami, pepperoni et/ou saucisse) (facultatif)
- 2 teaspoons (10 ml) d'origan
- 1 paquet de pâte à pizza du commerce
Procédure
- Préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Mélangez la ricotta, la mozzarella, les garnitures et l'origan.
- Étalez la pâte à pizza entre 2 feuilles de papier ciré.
- Déposez le mélange de fromage à la cuillère au centre de la pâte.
- Humidifiez légèrement les bords de la pâte. Repliez la pâte par-dessus et scellez les bords en pressant avec une fourchette.
- Faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré, environ 10 ou 12 minutes.
- Servez avec de la sauce marinara.
Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Calzone, CC BY-SA 3.0.