Tofu Tandoori Recette
Inde
Cuisine végétalienne
Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme ou extra-ferme
- 2–3 cuillères à soupe de yaourt
- Sauce tomate ou concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de canola
- Assaisonnements préférés (suggérés : curcuma, poivre, sauce piquante, sel)
Procédure
- Couper le tofu en cubes de 2,5 cm (1 pouce).
- Étaler le tofu sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 20–25 minutes à . Cela libère l'eau supplémentaire du tofu et le sèche pour qu'il puisse absorber la marinade.
- Mélanger les épices, la sauce tomate, le yaourt et l'huile dans un bol.
- Laisser bien mariner le tofu (environ 8 heures) dans ce mélange, de préférence au réfrigérateur.
- Après la marinade, enfiler le tofu sur des brochettes et le griller.