Lassi Salé (Namkin) Recette
Inde
Le lassi est une boisson à base de yaourt en saveurs sucrées ou salées. Les saveurs les plus courantes comprennent la mangue, l'eau de rose et le lassi sucré nature.
Ingrédients
- 4 tasses (1 L) de yaourt
- 3 tasses (750 ml) d'eau froide
- Piments verts frais (quantité selon le goût), hachés
- 1 c. à café de graines de cumin, grillées et moulues
- 3 c. à soupe de jus de citron vert ou de citron
- 2 c. à café de sel
- 1 tasse (250 ml) de glace pilée
Procédure
- Combiner tous les ingrédients sauf la glace dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter la glace et continuer à mixer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.