Rava Dosa (Crêpe Indienne à la Semoule) Recette
Inde
Ingrédients
- 1 tasse de farine de riz
- 1 tasse de maida (ou farine tout usage)
- ½ tasse de suji (farine de semoule)
- Sel selon le goût
- 3 piments verts indiens
- ½ c. à café de jeera (cumin)
- ½ tasse de babeurre
- De l'eau
Procédure
- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide.
- Faire chauffer une plancha ou une poêle et la graisser avec de l'huile.
- Éparpiller la pâte sur la poêle avec la main.
- Cuire à température moyenne pendant 3–4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
- Servir avec du chutney de tomate ou d'arachide.