Riz Indien Recette
Inde
Cuisine. Cela fait un excellent accompagnement et se marie bien avec une grande variété de choses, de l'aubergine épicée au tofu en passant par les pommes de terre en sauce coco.
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ tasse de raisins secs
- ¼ tasse de noix de cajou
- 2 tasses de riz basmati
- 4 tasses d'eau
Procédure
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajoutez le cumin, puis les raisins secs et les noix de cajou. Faites sauter pendant deux minutes.
- Ajoutez le riz et faites sauter pendant une minute supplémentaire.
- Ajoutez l'eau et portez le tout à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez et faites cuire pendant 12 minutes.