Riz Sauté au Curry Recette
Inde · Portions: 5
Recettes de curry
Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile de cuisson
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, écrasées et émincées
- 2 oignons verts, coupés en morceaux de 2 cm
- 200 g de bœuf sukiyaki
- 100 g de pousses de soja, trempées dans l'eau chaude
- 200 g de poulet, coupé en dés
- 1 tasse (600 g) de riz basmati, cuit
- 10 g de poudre de piment
- 20 g de poudre de curry
- 2 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre
Procédure
- Faire chauffer les huiles dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'ail et l'oignon vert, et faire revenir jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
- Ajouter le bœuf sukiyaki et le poulet. Cuire en remuant pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les pousses de soja, le riz basmati, la poudre de piment et la poudre de curry.
- Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.