Chutney de Coco (Nord de l'Inde) Recette
Inde
Cuisine Le chutney de coco est servi en accompagnement de nombreux plats du sud de l'Inde, comme le dosa et l'idli. Cette recette est une variante du nord de l'Inde.
Ingrédients
- 2 tasses de noix de coco fraîche râpée
- 1 à 2 piments verts fendus
- 5 gousses d'ail
- ½ tasse de coriandre hachée
- ½ cuillère à café de sel
- ½ tasse d'eau
Procédure
- Bien broyer tous les ingrédients dans un blender.
- Servir dans les 2 jours.