Poulet au Curry Méditerranéen Recette
Inde
Il s'agit d'un plat indien à influence méditerranéenne.
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 gousses d'ail, écrasées
- ½ citron, pressé
- 5 piments verts longs moyennement épicés, fendus en deux dans le sens de la longueur
- 5 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de garam masala
- 2 c. à soupe de basilic séché
- Sel au goût
- 2 cuisses de poulet entières avec os
Procédure
- Combinez l'huile, l'ail, le jus de citron, les piments, le lait, le garam masala, le basilic séché et le sel pour faire une marinade.
- Faites mariner le poulet dans la marinade pendant environ ½–1 heure.
- Transférez le poulet et la marinade dans une marmite. Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et tendre.