Sauce au Yaourt Grec Recette
Grèce
Cette sauce au yaourt est idéale pour les gyros, comme marinade pour griller l'agneau et le porc, et comme sauce à tremper pour les chips.
Ingrédients
- 1 ½ cups de yaourt nature
- ¼ cup de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ cup d'huile d'olive extra-vierge
- 2 tbsp d'origan séché
- 1 tbsp d'ail haché
- Sel au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
- ¼ d'un petit oignon rouge, finement coupé en dés
- 1 ½ tsp de romarin frais, finement haché
- 2 tbsp de persil à feuilles plates, finement haché
Procédure
- Mixer tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse.
- Verser dans votre bol à tremper et servir avec un plat de style grec.