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Strudel Recette

Allemagne

Cuisine. Cette version du strudel utilise de la pâte phyllo pour créer les feuilles fines. Servez tiède avec de la glace.

Ingrédients

  • 4 pommes fraîches, de préférence rouges
  • ½ c. à café de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe de sucre blanc
  • ½ tasse de beurre fondu
  • Feuilles de pâte phyllo

Procédure

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes.
  3. Combinez les pommes, la cannelle et le sucre. Mélangez bien.
  4. Badigeonnez généreusement les feuilles de pâte phyllo de beurre.
  5. Étalez le mélange de pommes sur la feuille de pâte.
  6. Alternez avec deux couches de pâte phyllo pour chaque couche de mélange de pommes.
  7. Badigeonnez de beurre fondu.
  8. Faites cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Strudel, CC BY-SA 3.0.