Pan de Maíz Súper Húmedo Receta
Estados Unidos · Porciones: 6
Cocina americana
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de azúcar moreno (opcional)
- ½ taza de leche
- ½ taza de yogur natural
- 1 huevo, ligeramente batido
- ¼ taza de mantequilla derretida o aceite de oliva
Procedimiento
- Precaliente el horno a 425°F (220°C). Si usa un horno holandés, precaliente con 16–18 briquetas de carbón encendidas, con 3 veces más arriba que abajo.
- En un tazón grande, mezcle harina de maíz, harina, polvo de hornear, bicarbonato y azúcar moreno, si se usa.
- En otro tazón, bata juntos la leche, yogur, huevo y mantequilla derretida o aceite de oliva.
- Añada gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelva solo hasta que se combinen, no más.
- Vierta inmediatamente en la sartén engrasada y hornee 15–20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.