Hamburguesas Rellenas Receta

Estados Unidos

Las hamburguesas rellenas están ganando popularidad porque realmente no sabes qué vas a morder.

Ingredientes

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el ajo y la cebolla, y cocine hasta que el ajo esté dorado.
Combine los quesos, tocino, cebolla y ajo cocidos, y la mantequilla. Reserve.
Forme la carne en 8 hamburguesas iguales. Haga una hendidura en el medio de cada hamburguesa y coloque una porción de la mezcla de queso en la hendidura. Coloque 1 hamburguesa encima de otra, con el lado del relleno hacia abajo, y presione hasta que la hamburguesa tenga aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Reserve mientras enciende su fiel parrilla de carbón (no con eso de los solventes).
Pinte las hamburguesas con aceite de oliva y sazone generosamente por ambos lados con sal y pimienta negra recién molida. Coloque sobre la parrilla y cocine, girando con frecuencia, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne, no en el relleno, marque la temperatura deseada (al menos 160°F).
Pinte el lado cortado de cada pan con mantequilla derretida. Coloque una hamburguesa sobre la mitad inferior de un pan y cubra con la mitad superior. Sirva caliente.