Pan de Maíz Picante Receta
Estados Unidos · Porciones: 8
Cocina de Texas
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 4 tsp de polvo de hornear
- ½ tsp de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- ¼ taza de manteca vegetal
- 1 tsp–¼ taza de jalapeños picados, al gusto
- ¼ taza de azúcar (opcional)
- ½ de una lata de 15 onzas de maíz entero, escurrido (opcional)
Procedimiento
- Precalentar el horno a 425°F. Engrasar un molde de 8 pulgadas.
- Combinar la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un bol grande.
- Añadir el huevo, el azúcar y la manteca vegetal.
- Mezclar hasta que esté bastante suave (aproximadamente 1 minuto).
- Hornear durante 20–25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Si se añade maíz a la mezcla, aumentar el tiempo aproximadamente un 50%.
- ¡Servir caliente!
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Spicy Corn Bread, CC BY-SA 3.0.