Camarones y Grits con Queso Receta
Estados Unidos · Porciones: 6
Mariscos
Ingredientes
- 3–4 tiras de tocino ahumado grueso, en cubos
- 1 libra de camarones grandes
- 6 porciones de grits
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
- ¼ taza de mantequilla
- ½ cebolla dulce grande, cortada en tiras finas
- ½ pimiento amarillo, cortado en tiras
- ½ pimiento rojo, cortado en tiras
- 2–3 dientes de ajo, picados
- ¼–½ cucharadita de salsa picante, o al gusto (opcional)
- jugo de una lima
Procedimiento
- Fríe el tocino hasta que esté crujiente, retira y reserva.
- Saltea las cebollas, ajo y pimientos en la grasa de tocino, agrega el jugo de lima y la salsa picante y reserva.
- Prepara los grits según las instrucciones de la caja. Agrega el queso y la mantequilla cuando termine de cocinar para permitir que se derritan, luego reserva.
- Revuelve cuando termine de derretir.
- Saltea los camarones hasta que se vuelvan rosados, aproximadamente 2–3 minutos.
- Coloca los grits y el queso en un recipiente grande para servir y coloca los camarones a lo largo del centro del recipiente.