Pay de Cerdo Receta
Estados Unidos
Recetas de carne
Ingredientes
- 2 bases de tarta Pillsbury
- ⅓ taza de margarina (o mantequilla)
- ⅓ taza de cebolla, picada
- ⅓ taza de harina de uso general
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1½ tazas de caldo de cerdo
- ⅔ taza de leche
- 3 tazas de cerdo, cocido
- 1 taza de maíz congelado, descongelado
- 1 taza de chícharos congelados, descongelados
Procedimiento
- Calentar el horno a 425°F.
- Preparar las bases de tarta según las instrucciones del paquete para una tarta de dos capas usando un molde de pay de 9 pulgadas.
- En una cacerola mediana, derretir la margarina a fuego medio.
- Agregar la cebolla; cocinar 2 minutos o hasta que esté tierna.
- Incorporar la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezcladas.
- Agregar gradualmente el caldo y la leche; cocinar, revolviendo constantemente, hasta que burbujee y espese.
- Agregar el cerdo, el maíz y los chícharos; retirar del fuego.
- Verter la mezcla de cerdo en el molde forrado con masa.
- Cubrir con la segunda base y hacer bordes decorativos; hacer tres cortes en la parte superior.
- Hornear durante 30–40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Pork Pot Pie, CC BY-SA 3.0.