Guarnición de Piña Receta
Estados Unidos · Porciones: 6
La guarnición de piña caliente es una cazuela de piña con queso.
Ingredientes
- 1 lata (20 onzas / 600 ml) de trozos de piña
- ½ taza de azúcar blanca granulada
- 3 cucharadas de harina
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1½ tazas de queso cheddar rallado, dividido
- ⅔ taza de galletas saladas trituradas groseramente (14 galletas)
Procedimiento
- Precalentar el horno a 350°F (175˚C).
- Engrasar un molde para hornear de 1½ cuartos (1½ litros).
- Escurrir la piña, reservando ¼ taza del jugo; reservar.
- En un tazón pequeño, mezclar el azúcar y la harina.
- Agregar la mantequilla y 1 taza de queso; mezclar bien.
- Incorporar suavemente la piña.
- Verter en el molde preparado.
- Esparcir las galletas trituradas encima; rociar con el jugo de piña reservado.
- Hornear sin tapar durante 30–35 minutos o hasta que burbujee en los bordes.
- Retirar del horno y esparcir el queso restante.