Arroz Mexicano I Receta
Estados Unidos · Porciones: 5–6
Cocina Tex-Mex
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 taza de arroz blanco sin cocinar (sin lavar)
- ½ cebolla, picada
- ½ pimiento verde, picado
- 1 taza de tomates picados (si son enlatados, escúrrelos)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de comino
- 2 tazas de agua
Procedimiento
- A fuego medio-alto, fríe el arroz seco en aceite hasta que esté dorado, revolviendo a menudo.
- Añade las cebollas y pimientos verdes y cocina hasta que estén ligeramente blandos.
- Añade los tomates, especias y agua. Tapa y cocina durante 20 minutos a fuego bajo.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Mexican Rice I, CC BY-SA 3.0.