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Pastel de Carne I Receta

Estados Unidos · Porciones: 4

Cocina del Medio Oeste de EE. UU.

Ingredientes

  • 2 lbs (900 g) de carne de res molida
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta gorda molida
  • Una pizca de curry en polvo
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cebolla, picada
  • 1–2 tallos de apio, picados
  • 1 taza (240 g) de migas de galletas saladas
  • 1–2 latas de sopa de champiñones

Procedimiento

  1. Combina la carne molida, los huevos, el ajo picado, la sal, la pimienta gorda, el curry en polvo y la salsa Worcestershire.
  2. Mezcla la cebolla picada, el apio y las migas de galletas.
  3. Presiona la mezcla en un molde de pan estándar.
  4. Hornea a 400°F (200°C) durante aproximadamente 10–20 minutos hasta que esté dorado por encima.
  5. Inclina la sartén y escurre cualquier grasa acumulada. Añade la sopa de champiñones por encima.
  6. Hornea otras 1.5–2 horas hasta que esté cocido.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Meatloaf I, CC BY-SA 3.0.