Aderezo Louis Receta
Estados Unidos · Porciones: 6 (1/4 cup each)
El aderezo Louis es un aderezo de ensalada comúnmente utilizado con ensaladas de mariscos, como Crab Louis y Shrimp Louis. También se puede usar como dip o pasta para sándwich, o muchos otros usos. El aderezo es cremoso pero tiene un toque ligeramente picante. Esta no es la receta «tradicional», pero es la más fácil para que cocineros sin experiencia tengan éxito.
Ingredientes
- 1 taza (235 ml) mayonesa
- ¼ taza (60 ml) salsa suave con chiles verdes
- ¼ taza (60 ml) ketchup
- 1 cucharada (15 ml) jugo de limón
- 1 ½ cucharadita (7 ml) salsa worcestershire
- Salsa picante (p. ej., Tabasco, Crystal), al gusto
Procedimiento
- Combine todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta obtener una mezcla suave. El objetivo es tener una salsa rosada y suave con pequeñas motas verdes.
- Vierta la salsa en un tazón, cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usar.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Louis Dressing, CC BY-SA 3.0.