Knoephla Receta
Estados Unidos · Porciones: 6–8
Los knoephla son albóndigas de harina que se usan comúnmente en la sopa knoephla, un plato popular en el Medio Oeste americano.
Ingredientes
- 2 tazas (500 ml) de harina multiusos
- 1 cdta. (5 ml) de polvo para hornear
- 1 huevo
- ½ taza (250 ml) de leche o agua
Procedimiento
- En un bol, combinar la harina, el polvo para hornear, el huevo y luego la leche o el agua. Mezclar hasta formar una masa firme que no sea pegajosa. Agregar un poco más de harina si es necesario para evitar que la masa sea pegajosa, o un poco más de líquido si está demasiado seca.
- Hacer rodar trozos de masa entre las manos hasta que tengan el largo de un lápiz (15 cm / 6 in). Cortar en trozos pequeños con un cuchillo o tijeras.
- Usar los knoephla según lo indicado en la receta.