Jalapeños con Salchicha y Tocino Receta
Estados Unidos
Los "atomic buffalo turds" (también conocidos como ABT) son una variación del jalapeño relleno.
Ingredientes
- Chiles jalapeños
- Queso crema
- Salchichas cóctel
- Lonchas de tocino
Procedimiento
- Corte los jalapeños por la mitad a lo largo y raspe la membrana y las semillas.
- Rellene los chiles con queso crema, luego coloque una salchicha cóctel encima del queso crema.
- Corte las lonchas de tocino por la mitad y envuelva cada medio chile en tocino. Se puede usar un palillo de cóctel o mondadientes para mantener unidos los ABT si es necesario.
- Cocine los ABT a la parrilla, al horno o a la plancha. Están listos cuando el tocino está crujiente y el jalapeño se ha ablandado pero sin llegar a colapsar. Cuando se hornean en horno o se hacen a la parrilla indirecta, normalmente se cocinan a aproximadamente 275°F (135°C) durante 2 horas, o hasta que el tocino esté crujiente.