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Aderezo Italiano I Receta

Estados Unidos

Cocina americana

Ingredientes

  • ¼ de taza de alcaparras escurridas
  • 1 diente de ajo, prensado
  • 1 chalota, picada finamente
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 chile rojo seco pequeño, en rodajas
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo trituradas
  • 1 cucharada de Chianti blanco o vino blanco seco
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Procedimiento

  1. Combine todos los ingredientes en un frasco con tapa hermética.
  2. Agite bien.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Italian Dressing I, CC BY-SA 3.0.