Pay de Huevo Receta
Estados Unidos · Porciones: 8
Este es un buen plato para el desayuno, el brunch o como antojo nocturno.
Ingredientes
- 2 tiras de tocino
- 24 galletas de soda (cuadradas de 2 pulgadas)
- 6 huevos grandes
- 1 taza de leche
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- ½ taza de queso cheddar, cortado en trozos pequeños.
- Spray para cocinar
- Mermelada o jalea (opcional)
Procedimiento
- Precalentar el horno a 350°F (~175°C).
- Cortar el tocino en trozos pequeños y saltear hasta que esté dorado.
- Triturar las galletas.
- Batir los huevos en un tazón.
- Añadir las galletas, la leche, la sal y la pimienta, luego el queso a los huevos.
- Rociar el molde con spray para cocinar.
- Verter la mezcla en el molde y añadir el tocino.
- Hornear en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio.
- Cortar en porciones y servir con mermelada.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Egg Pie, CC BY-SA 3.0.