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Adobo Seco Receta

Estados Unidos

Cocina de Texas Un adobo seco útil para costillas, asado de cerdo o lo que prefieras. Después de frotar la carne, deja reposar en el frigorífico durante aproximadamente una hora.

Ingredientes

  • ¼ cup pimentón
  • ¼ cup azúcar moreno claro
  • 3 tbsp sal
  • 1 tsp mostaza seca
  • 1 tsp pimienta negra molida
  • ½ tsp pimienta de cayena
  • ½ tsp comino molido

Procedimiento

  1. Combina los ingredientes en una bolsa Zip-Lock, agitando bien.
  2. Guarda en un recipiente hermético.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Dry Rub, CC BY-SA 3.0.