Brownies de Doble Chocolate Receta
Estados Unidos
Postre
Ingredientes
- ⅓ cup mantequilla sin sal
- ¾ cup azúcar granulada blanca
- ¼ cup agua
- 1 paquete (12 onzas) chips de chocolate negro o amargo, dividido en mitad
- 1 cucharadita de vainilla
- ¾ cups harina común
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 (100 g) huevos estándar
- ½ cup nueces picadas (opcional)
Procedimiento
- Deja los huevos y la mantequilla fuera durante 30 minutos para llegar a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 165°C (325°F).
- En un tazón pequeño, tamiza juntos la harina, bicarbonato y sal. Reserva.
- En una cacerola pequeña combina mantequilla, azúcar y agua. Lleva justo a hervir y luego retira del fuego.
- Añade la mitad de los chips de chocolate (6 oz) y vainilla. Remueve hasta que esté liso y brillante.
- Transfiere la mezcla de chocolate a un tazón grande.
- Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla gradualmente la mezcla de harina.
- Incorpora los chips de chocolate restantes y nueces si se desea.
- Extiende en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado.
- Hornea a 165°C (325°F) durante 30–35 minutos.
- Enfría completamente antes de cortar en cuadrados de 2¼ pulgadas.