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Omelet Denver Receta

Estados Unidos · Porciones: 2

Recetas El omelet Denver es un poco como el omelet español, pero con diferentes ingredientes no de huevo.

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 1 cup cebolla picada
  • ½ cup pimientos rojos picados
  • ½ cup pimientos verdes picados
  • ½ cup jamón cocido en cubos
  • 8 rebanadas de tocino cocido, escurrido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • unas gotas de tu salsa picante favorita (opcional)

Procedimiento

  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande o en una plancha.
  2. Saltea la cebolla, el pimiento, jamón y tocino en la mantequilla hasta que la cebolla empiece a volverse transparente.
  3. En un tazón pequeño, bate ligeramente los huevos. Añade sal, pimienta y salsa picante si se desea.
  4. Vierte lentamente los huevos en la mezcla de la sartén.
  5. Dora ligeramente por un lado.
  6. Voltea y dora ligeramente el otro lado.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Denver Omelet, CC BY-SA 3.0.