Pay de Pollo II Receta
Estados Unidos
Recetas de carne
Ingredientes
- 1 paquete de masa para pay
- ⅓ de taza de margarina o mantequilla
- ⅓ de taza de cebolla picada
- ⅓ de taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1½ tazas de caldo de pollo
- ⅔ de taza de leche
- 3 tazas de pollo cocido
- 1 taza de maíz congelado, descongelado
- 1 taza de chícharos congelados, descongelados
Procedimiento
- Precalentar el horno a 425°F.
- Preparar la masa para pay según las instrucciones del paquete para un pay de dos capas en un molde de 9 pulgadas.
- En una cacerola mediana, derretir la margarina a fuego medio.
- Añadir la cebolla; cocinar 2 minutos o hasta que esté tierna.
- Incorporar la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezcladas.
- Agregar gradualmente el caldo y la leche; cocinar, removiendo constantemente, hasta que burbujee y espese.
- Añadir el pollo, el maíz y los chícharos; retirar del fuego.
- Verter la mezcla de pollo en el molde forrado con masa.
- Cubrir con la segunda capa de masa y ondular los bordes; hacer cortes en varios lugares.
- Hornear durante 30 a 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Chicken Pot Pie II, CC BY-SA 3.0.