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Ñames Confitados Receta

Estados Unidos

Cocina de los Estados Unidos

Ingredientes

  • 6 camotes
  • ½ cup de margarina
  • 1 cup de azúcar moreno
  • 2 tbsp de extracto de vainilla
  • ¼ cup de agua

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C).
  2. Hierva los ñames con piel hasta que estén medio cocidos.
  3. Escurra el agua de los ñames, retire la piel y córtelos en cubos.
  4. Coloque los cubos de ñame en una fuente engrasada y salpique con margarina.
  5. Haga un jarabe hirviendo el azúcar moreno, el agua y la vainilla juntos. Vierta sobre los ñames.
  6. Hornee de 45 a 50 minutos, bañando frecuentemente con el jarabe, hasta que los ñames estén tiernos.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Candied Yams, CC BY-SA 3.0.