Pay de Crema y Arándanos Receta

Pay

• 1 envase (8 onzas / 225 g) de crema agria
• 2 cucharadas de harina
• ¾ taza (150 g) de azúcar blanca
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 huevo, batido
• 2½ tazas (500 g) de arándanos frescos
• 1 base de pay sin hornear de 9 pulgadas (23 cm)

Cobertura

• 3 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de pacanas, picadas

Pay

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón, combina la crema agria, harina, azúcar, vainilla y huevo.
3. Bate hasta que esté muy suave.
4. Incorpora los arándanos.
5. Vierte el relleno en la base de pay.
6. Hornea durante 25 minutos.

Cobertura

1. En un tazón pequeño, mezcla la harina, mantequilla y pacanas, revolviendo bien.
2. Espolvorea sobre el pay y hornea 10 minutos adicionales.
3. Retira del horno.
4. Enfría en una rejilla, luego refrigera.