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Ensalada de Betty Receta

Estados Unidos

'''La ensalada de Betty''' es una ensalada regional del Medio Oeste creada por Betty Timko y presentada como un platillo del menú en su restaurante, Timko's Soup and Such, en Toledo, Ohio. El restaurante estaba ubicado en un edificio de ladrillo en la esquina noroeste de Sylvania y Douglas Roads del centro comercial Devaux Village en West Toledo. Después de Be

Ingredientes

'''Ensalada'''

  • ½ paquete de espinaca fresca
  • 6 huevos duros, en rodajas
  • 1 lata de brotes de soja, escurridos
  • 1–2 latas de castañas de agua, escurridas y en rodajas (opcional, según la receta que sigas)
  • 1 libra de tocino frito, desmenuzado

'''Aderezo de la ensalada'''

  • 1 cup de aceite para ensalada
  • ¾ cup de azúcar blanca granulada
  • ¼ teaspoon de sal, o al gusto
  • ⅓ cup de catsup
  • ¼ cup de vinagre blanco
  • 1 tablespoon de salsa Worcestershire
  • 1 cebolla pequeña a mediana, picada finamente

Procedimiento

  1. Colocar los ingredientes de la ensalada en capas en el orden listado.
  2. Mezclar todos los ingredientes del aderezo en la licuadora. Verter sobre la ensalada.
  3. Guardar la ensalada en el refrigerador.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Betty's Salad, CC BY-SA 3.0.