Tub Tim Krob Receta
Tailandia
Tub tim krob (tailandés: ทับทิมกรอบ) es uno de los postres tailandeses más famosos. Está hecho de cubos de castañas de agua recubiertos con colorante alimentario rojo. Este postre también es conocido como "Rubíes Rojos" porque su apariencia se parece a rubíes rojos brillantes. Generalmente se come con leche de coco y cubitos de hielo, lo que lo hace muy sabroso y refrescante. Es un postre tailandés perfecto para comer después de una comida tailandesa caliente y picante
Ingredientes
- ⅓ taza de leche de coco
- 5 gotas de colorante alimentario rojo
- ½ taza de harina de tapioca
- ¼ taza de agua
- ½ lata de castañas de agua enteras
Procedimiento
- Pele y corte las castañas de agua en cubos pequeños.
- Sumerja los cubos de castaña de agua en colorante alimentario rojo hasta que su color cambie a rojo.
- Mezcle los cubos de castaña de agua coloreados con harina de tapioca hasta que la piel de los cubos esté cubierta con la harina.
- Hiérvalos en agua caliente durante varios minutos o hasta que los cubos de castaña de agua floten en la parte superior del agua.
- Mezcle los cubos de castaña de agua con leche de coco y sirva con cubitos de hielo en un cuenco.