Khao Pad Receta
Tailandia
Khao pad es arroz frito tailandés.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 huevos
- 2 tazas de arroz cocido, enfriado
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 taza de carne cocida (por ejemplo, camarones, cerdo, pollo, etc.)
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- Cebolleta al gusto, en rodajas
Procedimiento
- Caliente una sartén o wok y añada el aceite, luego el ajo picado. Sofría hasta que esté fragante.
- Añada los huevos y sofría los huevos hasta que estén cocidos.
- Añada el arroz y sofría.
- Sazone con salsa de pescado, salsa de soja y azúcar, luego continúe sofriendo hasta que el arroz esté desmenuzable.
- Añada carne, pimienta y cebolletas. Revuelva nuevamente hasta que esté bien caliente, luego transfiera a un plato para servir.