Tacos de Bistec Receta
México
Los tacos de bistec son un plato popular en México. Esta forma de taco se puede encontrar en todas las zonas.
Ingredientes
- Aceite de maíz o manteca (opcional)
- Bistec cocido en láminas o en trozos
- Cilantro finamente picado
- Cebollas finamente picadas
- Limones partidos en cuartos
- Salsa verde
- Tortillas
Procedimiento
- Poner el aceite de maíz en una sartén o comal y calentarlo. Cocinar el bistec en la sartén si es necesario. Cuando el bistec esté listo, mantenerlo caliente.
- Calentar o hacer las tortillas en una sartén. Se puede usar la misma sartén que se usó para la carne.
- Una vez que todo esté listo, poner la carne en el centro de las tortillas, que normalmente se usan en capas de dos para ayudar a que el taco se mantenga unido sin romperse (las tortillas de harina solo necesitan una capa).
- Exprimir la cantidad de jugo de limón deseada sobre la carne. Añadir cilantro, cebollas y salsa verde al gusto.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Steak Tacos, CC BY-SA 3.0.