Salsa Fresca Receta

México

Cocina vegetariana

Ingredientes

2 dientes de ajo
4 chiles jalapeños, cortados a la mitad, sin semillas y sin venas
1 cebolla mediana
¼ taza de hojas de cilantro
2 tomates grandes, o 6 pequeños, sin corazón

Procedimiento

Picar los ingredientes en el orden indicado.
Si se usa procesador de alimentos o licuadora, agregar con las cuchillas en funcionamiento, pero evitar licuar completamente los tomates.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa Fresca, CC BY-SA 3.0.