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Buttercream de Moca Receta

México

Postre

Ingredientes

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
  • 3½ tazas de azúcar glas (posiblemente un poco más)
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de café muy fuerte preparado

Procedimiento

  1. Combina la mantequilla, el azúcar glas, el cacao, la vainilla y el café en un tazón mediano-grande, mezclando lentamente hasta que todo esté humedecido.
  2. Bate a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que esté uniforme y esponjoso.
  3. Si parece un poco demasiado húmedo para untar, puedes batir hasta ½ taza adicional de azúcar glas.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Mocha Buttercream, CC BY-SA 3.0.