Om Ali Receta
Líbano
Cocina de Egipto. Om ali es un postre tradicional egipcio.
Ingredientes
- 1 paquete (17.5 onzas) de láminas de hojaldre congelado, descongelado
- ½ taza de nueces picadas
- 1 taza de pecanas picadas
- 1 taza de avellanas picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de coco en hojuelas
- 1¼ tazas de azúcar blanca, dividida
- 4 tazas de leche
- ½ taza de crema espesa
Procedimiento
- Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase con mantequilla una bandeja de horno de 9x13 pulgadas.
- Coloque las láminas de hojaldre en la bandeja para hornear y coloque la bandeja en el horno. Vigile de cerca. Cuando la capa superior esté crujiente y dorada, retírela del horno. Continúe hasta que todas las láminas estén cocidas.
- Precaliente el grill del horno.
- En un tazón, combine las nueces, pecanas, avellanas, pasas, coco y ¼ de taza de azúcar. Rompa el hojaldre cocido en pedazos y revuélvalo con la mezcla de nueces. Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja de 9x13 pulgadas.
- Lleve la leche y ½ taza de azúcar a ebullición en una cacerola mediana a fuego medio. Vierta sobre la mezcla de nueces.
- Bata la crema espesa con la ½ taza de azúcar restante hasta que se formen picos firmes. Extienda uniformemente sobre la mezcla de nueces en la bandeja.
- Coloque el postre bajo el grill del horno hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Sirva caliente.