Ghavoot Receta
Líbano
Cocina de Irán El ghavoot (قاووت) o ghovvatoo (قووتو) es una receta muy nutritiva elaborada con semillas en polvo, frutos secos y azúcar. Existen varias versiones según los componentes elegidos y sus proporciones. Es un recuerdo tradicional de Kerman, Irán.
Ingredientes
- Granos de café
- Canela
- Semillas de sésamo
- Semillas de algodón
- Semillas de nigella
- Semillas de amapola
- Garbanzos
- Nueces
- Almendras
- Pistachos
Procedimiento
- Moler y tostar cada componente por separado.
- Añadir un peso igual de azúcar; moler todo junto.
- Servir en polvo o mezclar con leche o agua caliente.