Ensalada de Tomate Egipcia Receta
Líbano
La ensalada de tomate egipcia es una ensalada simple y refrescante que celebra los sabores vibrantes de los tomates maduros. Esta ensalada muestra la dulzura natural y la jugosidad de los tomates, combinados con un aderezo ácido y hierbas aromáticas. Es un acompañamiento popular en la cocina egipcia, añadiendo una explosión de frescura a cualquier comida.
Ingredientes
- 4–5 tomates maduros, en rodajas
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 1 pepino, pelado y cortado en cubitos
- ¼ taza de perejil fresco picado
- ¼ taza de menta fresca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- En un tazón, combina los tomates en rodajas, la cebolla roja en rodajas finas, el pepino en cubitos, el perejil fresco y la menta fresca. Mezcla suavemente.
- En un tazón pequeño aparte, bate el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta para crear el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada de tomate y mezcla suavemente para cubrir los ingredientes uniformemente.
- Prueba la ensalada y ajusta la sazón según tu preferencia, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón si lo deseas.
- Deja reposar la ensalada a temperatura ambiente durante unos 15–20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve la ensalada como un acompañamiento refrescante para complementar una variedad de platos principales o como parte de una mezze.