Charoset Iraquí Receta
Líbano
El charoset iraquí es una pasta a base de fruta seca y frutos secos servida durante la celebración judía de Pésaj por los judíos de Irak.
Ingredientes
- 500 ml de dátiles iraquíes, picados y sin semilla
- Agua
- Sal
- 125 ml de nueces o pistachos picados
Procedimiento
- Hierve los dátiles en agua ligeramente salada removiendo con frecuencia hasta que sea una pasta espesa.
- Mezcla los frutos secos finamente picados.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Charoset (Iraqi), CC BY-SA 3.0.